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La grenade

La grenade a longtemps été délaissée ou même oubliée des habitudes culinaires occidentales. Elle semble cependant revenir en vedette dans la gastronomie, utilisée par les plus grands chefs soucieux de proposer une cuisine innovante inspirée de saveurs venues d’ailleurs. Ce retour, associé aux valeurs nutritionnelles du fruit et à ses vertus médicinales, replace la grenade au centre de nombreux intérêts.
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